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日期:2017-01-10 来源:杏彩平台 浏览 :
《食囧》比“吃”更重要的是“文化”与“情感
内容摘要:现如今,美食已成为热门词汇。人们对于美食的追求,早已不只是好吃那么简单,在乐享味觉盛宴的同时,也开始探

现如今,“美食”已成为热门词汇。人们对于美食的追求,早已不只是好吃那么简单,在乐享味觉盛宴的同时,也开始探寻美食背后的文化意义与情感内涵。由真乐道文化、恒顿传媒、蓝色星空影业与

展示金华火腿

现如今,“美食”已成为热门词汇。人们对于美食的追求,早已不只是好吃那么简单,在乐享味觉盛宴的同时,也开始探寻美食背后的文化意义与情感内涵。由真乐道文化、恒顿传媒、蓝色星空影业与润竹传媒联合出品,恒顿传媒制作,苏宁易购独家冠名播出的国内首档原创轻喜剧美食真人秀《食在囧途》的出现,恰好满足了人们这一需求。

徐峥宋小宝

海内外觅食之旅

美食文化才是更深的追求

随着生活质量的提高,人们对于美食的理解早已跳脱了单纯的“吃饱”。越来越多的人对美食有了高要求、深追求,一些人在闲暇之余更是乐于“探店”,享受美食的同时,也试图仔细感受美食背后蕴藏的文化深意。《食在囧途》作为一档高品质的美食节目,深知当下的流行趋势,不仅带领观众吃透国内美食,更走向海外展开觅食之旅,品尝美味的同时也体验不同的美食文化。第四期节目以“世界上另一个我”为主题,用三条线索串起意大利和中国的美食,展开寻觅东西方不同美食文化的旅途。

比如,关于“最贵的腿”意大利和中国便有所不同。帕尔马火腿是意大利有名的美食,因帕尔马位于山区,所以火腿在加工时只放海盐进行风干;浙江的金华火腿则传承古老的工艺,采用堆叠的方式进行加工,蕴含了浓厚的中国味。同样地,意大利的披萨是由测试烤箱温度的面饼衍化而成,简单的食物中富含了生活的深意;浙江的饼同样是劳动者的智慧,但每一种饼都有不同的来历,都与农忙、农闲、气候有着非常密不可分的关系,充满了独特的中式特色。如此囊括中西方不同美食的节目,在融合各异的美食文化的同时,也让观众打开视野,对中外不同的美食文化有了更深刻的了解。不同的美食文化各具特色,也在不断地交流融合,人们对美食文化的追求,在节目中真正地得以实现。  

学习制作披萨

探寻美食旅途

情感才是最动人的部分

谈及美食节目,人们的第一反应大多是“食”,但深挖对于美食节目的理解,不难发现美食背后蕴藏的“情感”往往比食物本身重要的多。《食在囧途》在展示美食的同时,对于情感的诠释也颇为深刻。节目中,徐峥、宋小宝到意大利探寻美食,二人在寻找“爸爸的眼泪”过程中,充满了温情与感动。具有意式家庭特色的传统餐食,餐厅主人的女儿送上的礼物,都在不经意间暖人心田。而在了解黑醋即为“爸爸的眼泪”原因后,宋小宝、徐峥都颇为感慨,谈到各自的女儿更是深情流露。相信这温暖的一幕会触动很多观众的心,父亲的爱虽然含蓄,却仍是最浓。同为“爸爸的眼泪”,浙江绍兴的黄酒在江南人心里是特别的存在。人们在女儿满月时便开始酿造黄酒,等女儿出嫁时再开封,经过岁月的洗礼,醇厚的酒香里饱含的是沉甸甸的爱。其实,无论是发酵的黑醋,还是陈酿的黄酒,都蕴含了父亲对女儿深厚的情感,而这正是最打动人、最能触及人内心柔软的部分,也是一档美食节目难能可贵的地方。食物不再单纯地用以饱腹,更成为连接人情感的纽带。而那些食物背后蕴藏的故事与情感,也为食物本身增添了爱的光芒,令人感受到生活的温暖与美好。    

美食让生活充满丰盈的滋味,《食在囧途》正是通过食物,令更多的人学习到美食背后的文化深意,理解到美食富蕴的情感意涵。相信观众在看完节目后,胃口大开的同时,也能体会到一丝暖意,在对下期节目有所期待之余,也不乏对生活的热爱。 






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